Měsíčník MaPPP – Březen 2014

Glopolis vydal deváté číslo měsíčníku MaPPP – Mapa prevence plýtvání potravinami.

Šance na snížení plýtvání jídlem v rozvojových zemích?

V březnovém vydání MaPPPu se dozvíte, že na výrobu jednoho kila bramborových lupínků potřebujete 4 kg brambor. Dáme vám proto tipy, jak si udělat vlastní chipsy, i třeba z bramborových slupek! MaPPP vám dá také nahlédnout, co se děje i jinde ve světě, tentokrát na severu Afriky. K plýtvání potravin tam dochází ještě dávno předtím, než se jídlo dostane do kontaktu se spotřebiteli. Lepší skladování a zpracování potravin ale může zabránit jejich plýtvání a zároveň by bylo také skvělou možností pro venkovské obyvatelstvo dosáhnout větších zisků z vlastní produkce. Boj proti plýtvání je tedy mnohem víc než otázka prevence, nabízí také prostor pro ekonomický rozvoj.

Více informací naleznete v novém vydání MaPPP.

„Březnové vydání MaPPP“ soubor ke stažení